Yoghurt

Yoghurt is een zuivelproduct dat ontstaat door melk te laten fermenteren met melkzuurbacteriën. Tijdens dit proces wordt de melk dikker en krijgt de yoghurt een frisse, lichtzure smaak. Yoghurt kan gemaakt worden van koemelk, geitenmelk of plantaardige alternatieven (zoals soja of kokos). Het wordt vaak gegeten als ontbijt of tussendoortje, puur of met fruit, granen of honing. Yoghurt is rijk aan calcium, eiwitten en goede bacteriën die bijdragen aan een gezonde spijsvertering.